Gardenia tahitensis.

En su lugar de origen es denominada como Tiaré tahiti o fleur de Tiaré, es una especie de arbusto perennifolio con un poderoso aroma de jazmín, que está presente en gran parte de las Islas del Pacífico sur hasta Vanuatu.

Observada por pimera vez por Johann Georg Adam Forster, el naturalista de la segunda circunnavegación del James Cook, descrició erróneamente esta flor como un "gardenia florida". Una primera muestra fue recogida y llavada a Europa por Dumont d' Urville en 1824.

La Tiaré tahiti o Fleur de Tahiti, es un arbusto tropical perennifolio que alcanza hasta 4 metros de altura. Las flores generalmente son de color blanco y se presentan de mayo a septiembre con pétalos dispuestos en una hélice. A veces ciertas flores son de color amarillo. Es el emblema nacional de la Polinesia Francesa.

Las flores de Tiare Tahiti mezcladas en coco germinado, rallado y fermentado, expuestos al sol durante varios días dan la MONOI, un tratamiento de aceite para el cabello y la piel. También podemos haer el MONOI con las flores Tiaré cosechadas como brotes y se utilizan lo más tardar del día de su cosecha. Estos son macerados en aceite de coco refinado durante un máximo de diez días con un porcentaje mínimo de diez flores por litro. Este proceso de fabricación común a todos los productores de "MONOI DE TAHITI", es un metodo similar al "enfleeurage" en perfumeria.

La Tiaré Tahiti también puede usarse como coronas para adornos festivos. La Compañia aérea AIR TAHITI NUI utiliza la Tiaré Tahiti como emblema.

Cada persona que llegue a la Polisenia Francesa tradicionalmente recibe un collar de "Tiaré Tahiti" o una flor detras de la oreja. Es constubre local que las mujeres usen el Tiaré Tahiti florecido (así como la flor del hibiscus), los hombres usan Tiaré Tahiti sólo en botón floral. Además, si el Tiaré Tahiti se lleva en la oreja izquierda, significa que la persona no está en busca de compañia. Si se lleva en la oreja derecha, significá que la persona esta disponible o en empresa de busca.