Azahar o Flor de Azahar, es el nombre de varias flores blancas; por antonomasia, las del naranjo, del limonero y del cidro. El nombre procede del árabe hispánico azzahár, y éste, del árabe clásico az-zahr (que significa flores). El nombre es asociado popularmente a la flor del naranjo, la más apreciada de todas por su belleza, aroma y propiedades, las cuales son tradicionalmente consideradas terapéuticas. Es un aroma que estimula la alegría. Atrae la felicidad. Aleja preocupaciones y pensamientos negativos.

Es ingrediente esencial en varias infusiones por sus propiedades sedantes. De la flor del azahar se destila también aceite esencial., aceite de flores de naranjo o neroli.

@ Ver FLOR BLANCA.

@ Ver FLEUR D’ ORANGER